С 2004 года, когда он создал свою компанию «Deluxe Home Restauration», Юсеф Джеллаб, Disciple of Escoffier,
играет поваров дома.

​

Он сделал выбор в пользу этой деятельности, после долгих лет путешествий по миру и приготовления изысканных блюд в зачастую стрессовой обстановке кухонь крупных ресторанов.

Этот уроженец Пикардии, который сейчас живет недалеко от Авиньона, хотел более спокойного ритма жизни и, прежде всего, совершенно другого контакта с клиентами. Теперь он с радостью делится своей провансальской средиземноморской кухней, сияющей солнцем, с французскими и иностранными клиентами.

Юсеф Джеллаб работает во Франции и за рубежом для коротких миссий.

 

Он путешествует по простому телефонному звонку, чтобы организовать романтический ужин или вечеринку примерно для сорока человек.

Как только меню составлено, смета подтверждена и проверка кухни завершена, чтобы обеспечить соответствие помещения, он позаботится о покупках и всей логистической организации.

В день Д он был там со своим грузовиком-рефрижератором и пошел на кухню. Он также позаботится о сервисе, при необходимости и реорганизации кухонной зоны.